אפרסמון הוא פרי מתוק, רך ועסיסי, עשיר בטעם ובערכים תזונתיים. מושלם לאכילה טרייה, סלטי פירות וקינוחים.
ב־מרקט דוד האפרסמונים נקטפים בעונה ומגיעים טריים וישר מהשדה – רעננות, מתיקות וטעם טבעי בכל ביס.